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カクテル好きと話していると、ふと名前が挙がる2杯があります。ひとつは赤くてスパイシー、ちょっと大人っぽいブラッディマリー。もうひとつは紅茶が入っていないのにアイスティーを名乗る、少し反則気味なロングアイランドアイスティー。

この2杯、見た目も味わいもかなり違います。それでも、どちらも「一度飲むと印象に残る」という点では共通しています。今日はそんなブラッディマリーとロングアイランドアイスティーを、難しい説明抜きで、気軽に読めるように整理していきます。

ブラッディマリーは“飲むサラダ”みたいなカクテル

ブラッディマリーは、ウォッカをベースにトマトジュース、レモン、スパイス類を合わせて作るカクテルです。グラスに注がれた赤い色を見ると、最初は少し身構えるかもしれません。けれど、ひと口飲むと印象が変わります。お酒というより、トマトのうまみと酸味、そこにピリッとした刺激が重なって、思った以上に飲みやすいんです。

この“ピリッと感”を作るのが、タバスコや黒こしょう、ウスターソースあたり。バーによってはセロリソルトを使うこともあります。セロリソルトは、セロリの香りがついた塩のこと。これが入ると、トマトの青っぽい香りが引き立って、ぐっと本格的な味になります。

ブラッディマリーが好きな人は、こんな味を求めている

甘いカクテルは苦手。でも、ただ強いだけのお酒も違う。そんな人にブラッディマリーはしっくりきます。ジュース感があるのに子どもっぽくなく、食事とも合わせやすい。特に、塩気のあるおつまみや揚げ物と合わせると、口の中がすっと整います。

「カクテルって甘いものばかりでしょ」と思っている人ほど、一度試してほしい1杯です。トマトジュースが平気なら、かなり高い確率で好きになるはずです。

ブラッディマリーは朝や昼のイメージもある

少し意外かもしれませんが、ブラッディマリーは海外ではブランチ、つまり遅めの朝食や昼前後の食事で楽しまれることもあります。トマトジュースの親しみやすさがあって、重すぎず、食事に寄り添ってくれるからです。

もちろん日本では夜のバーで見かけることが多いものの、「1杯目から甘いものは避けたい」という場面でも頼みやすいカクテルです。静かに飲みたい夜にも似合いますし、食事と合わせて飲みたい日にも向いています。

ロングアイランドアイスティーは“危険なくらい飲みやすい”で有名

名前だけ聞くと、紅茶のカクテルかなと思いますよね。ところがロングアイランドアイスティーには、基本的に紅茶は入っていません。ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、オレンジ系のリキュールを合わせ、レモンとコーラでまとめることで、見た目も風味もアイスティーっぽく感じられる1杯です。

ここで気をつけたいのが、その飲みやすさ。コーラの甘みとレモンの酸味でアルコール感がうまく隠れるので、するすると飲めてしまいます。けれど中身はかなりしっかりしています。バーで「今日はちょっと強めで」と言いたい夜にはぴったりですが、ペースを間違えると後から効いてきます。

ロングアイランドアイスティーが人気の理由

このカクテルの魅力は、単に強いだけではありません。いろいろなお酒を使っているのに、味が散らからず、ひとつのまとまりとして仕上がるところにあります。コーラの親しみやすさ、レモンの軽さ、そしてベースのお酒が生む厚み。そのバランスが面白いんです。

普段あまりカクテルを飲まない人でも、「あ、これ好きかも」と感じやすいタイプでもあります。見た目は落ち着いているのに、実はパワフル。そのギャップもまた、ロングアイランドアイスティーらしさです。

注文するときは“飲みやすさ”に油断しない

ロングアイランドアイスティーを初めて頼むなら、空腹時に一気に飲むのは避けたいところです。チェイサー、つまり合間に飲む水も一緒に頼んでおくと安心。大げさに聞こえるかもしれませんが、この1杯は本当に見た目以上に強いです。

それでも人気が落ちないのは、ただアルコール度数が高いからではありません。ちゃんとおいしいからです。強いカクテルにありがちな“飲みにくさ”が出にくく、満足感もある。だから定番として長く愛されています。

ブラッディマリーとロングアイランドアイスティー、どっちを選ぶ？

この2杯は、同じカクテルでも向いている場面がかなり違います。

落ち着いて味わいたいならブラッディマリー

今日は静かに飲みたい。食事と一緒に楽しみたい。甘さより、うまみや塩気がほしい。そんな気分ならブラッディマリーがしっくりきます。トマトジュースのやわらかさがあるので、気取った感じになりすぎないのもいいところです。

一杯でしっかり満足したいならロングアイランドアイスティー

もう少し華やかな気分の日、あるいは「カクテルを飲んだ感」がほしい夜なら、ロングアイランドアイスティーが候補に入ります。飲み口は軽快なのに、飲み終えたあとの満足感はしっかり。お酒にある程度慣れている人ほど、このバランスの妙を楽しめるはずです。

家で楽しむなら、まずはブラッディマリーが作りやすい

もし自宅で試すなら、ハードルが低いのはブラッディマリーです。ウォッカとトマトジュース、レモン汁、こしょうがあれば、かなり雰囲気が出ます。タバスコを少し足せば、ぐっとそれらしくなります。好みに合わせて塩をひとつまみ加えてもおいしいです。

一方のロングアイランドアイスティーは、使うボトルが多いぶん、家で気軽に作るには少し大変。材料をそろえられるなら楽しいものの、「今日は試しに1杯だけ」という気分ならバーで頼むほうが満足度は高いかもしれません。

名前だけで避けるのはもったいない2杯

ブラッディマリーは、名前のインパクトで敬遠されがちです。ロングアイランドアイスティーは、逆に名前のやわらかさで油断されがち。けれど実際に飲んでみると、どちらもキャラクターがはっきりしていて、「なんとなく選ぶ1杯」では終わらない魅力があります。

赤くてスパイシーなブラッディマリー。紅茶じゃないのに妙においしいロングアイランドアイスティー。真逆のようでいて、どちらも“忘れにくいカクテル”という意味では同じです。

次にバーのメニューを開いたとき、もしこの2つの名前を見つけたら、少しだけ立ち止まってみてください。今の気分に合うのは、じっくり味わうブラッディマリーか、それとも華やかで手ごわいロングアイランドアイスティーか。そんなふうに選ぶ時間まで含めて、カクテルはちゃんと楽しいものです。