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カテゴリー

純米大吟醸

ブランド

内藤醸造

生産国

日本

都道府県

愛知県

アルコール度数

15%

原材料

山田錦

日本酒度

±0

精米歩合

35%

受賞歴

平成27年度名古屋国税局酒類鑑評会　優等賞受賞

解説

食べ物の味を邪魔しない食中酒としての酒質を目指し35％まで磨いた「山田錦」を木曽川の伏流水で仕込みました。
麹に始まり上槽迄の60～70日余りを手造りで拘り限られた者のみで管理しました。
おだやかで上品な吟醸香、きれいな甘みとさっぱりした旨味が特徴です。