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カテゴリー

純米大吟醸

ブランド

赤武酒造株式会社

生産国

日本

都道府県

岩手県

原材料

岩手県産「結の香」

精米歩合

35%

解説

色調はほのかに山吹色を感じるクリスタル。
りんごや洋ナシ、パイナップルを思わせる吟醸香が上品な印象を与えてくれます。
第一印象は優しい柔らかな甘みから、とろりと蜜のように溶け出す濃厚な旨味が広がります。
極上を思わせる切れの良い酸味が余韻にフレッシュ感を残します。
食前酒としても最適ですが、貝やイカ・白身魚のお寿司など淡白なお料理に合わせる事によって素材の旨味を引き立たせ、スダチやレモンを添えたような上品な味わいを楽しめます。
冷酒(６～８℃)で薄口グラスに注ぎ香りと味わいをお楽しみください。